歪蛙干锅年代是以经营独家研制的干锅和泡汤工艺火锅为主的高档火锅餐饮企业，其火锅的特点是“久食不燥、香润可口，回味时有一股特有的鱼香味”。歪蛙干锅年代以其独具特色的火锅口味、爽朗上口的干锅牛蛙、清新幽静的就餐环境、丰富多样的菜肴品种、合理适中的价格定位细致周到的用心服务并火暴于白领为主的高层次消费群，自此打破了火锅餐饮消费只能大众化不能高档化的传统消费观念，将具有悠久历史的火锅餐饮演绎得更具品位化、档次化、精品化、时尚化，歪蛙人将努力把歪蛙干锅年代铸造成为中国高档火锅第一品牌。